Mitt alldeles egna ärtsopperecept som jag har provat mig fram till i olika varianter genom åren. Både billigt och gott. Om din familj likt min inte är så där jätteförtjusta i ärtsoppa så kan man alltid locka med pannkakor efteråt. Ärtsoppa är en av de äldsta maträtterna vi har i Sverige. Du kan läsa mer på Wikipedia om ärtsoppans historia.